Thứ Ba, 25 tháng 2, 2014

Bốn gương mặt diva không thể thay thế của showbiz Việt

Họ là những giọng ca nữ có thể nói là xuất sắc nhất Việt Nam. Từ những năm 2000 danh hiệu diva được trao tặng cho 4 giọng hát này, và đến tận bây giờ vẫn không thể có thêm gương mặt nào xứng đáng thay thế.

Diva "mãnh liệt" Thanh Lam
So với 3 gương mặt còn lại của "bộ tứ Diva", Thanh Lam có nhiều cái nhất: đẹp nhất, cá tính nhất, được khen nhiều nhất và bị chê cũng nhiều nhất. Những cái nhất đó khắc họa rất rõ nét một Thanh Lam bản lĩnh và cũng cực đoan trong nghề nghiệp.

Khi chị hát, ca khúc chị chọn có thể được sáng tác bởi bất kì nhạc sĩ nổi tiếng nào. Vì thế, không ngạc nhiên khi Thanh Lam thất bại với 2 album "Trịnh" của mình, thể loại luôn mang dấu ấn của một con người tài hoa.

Cũng bởi thế mà nhiều người cười cợt danh hiệu "Nữ hoàng nhạc nhẹ" dành cho chị để đọc đi thành "Nữ hoàng nhạc nặng". Nhưng danh hiệu đó cũng đã một phần nói lên được nét riêng của chị trong biểu diễn: cháy bỏng và nồng nàn. Ở Thanh Lam, không ai có thể thấy được những tình cảm hời hợt, chị hát yêu là yêu đến cùng cực, hát buồn là buồn đến não nề.
Bốn gương mặt diva không thể thay thế của showbiz Việt | Diva Việt Nam,Mỹ Linh,Ca sĩ Hồng Nhung (Bống),Thanh Lam,Trần Thu Hà
 Diva Thanh Lam.
Có khi cảm xúc của chị đối với bài hát còn mãnh liệt hơn nhiều lần cảm xúc của tác giả đặt vào đứa con tinh thần của mình. Nhờ vậy mà các ca khúc qua tiếng hát của Thanh Lam đều có sức lay động lòng người rất lớn. Điều này cũng lí giải vì sao có nhiều ca khúc dường như sáng tác chỉ để dành cho Thanh Lam. Khán giả đã từng nghe, từng thích những ca khúc của Thanh Lam đều rất khó chấp nhận một ca sĩ khác thể hiện lại.
Cá tính, bản lĩnh của Thanh Lam còn thể hiện ở chỗ dám nghĩ, dám làm, và dám chấp nhận thất bại. Đó thật sự là những tính cách cần có ở một người làm nghệ thuật. Khán giả dẫu có người thích, người không thích nhưng Thanh Lam luôn nhận được sự công nhận và ngưỡng mộ từ những đồng nghiệp, những người làm trong ngành giải trí. Tất cả đều dành cho Thanh Lam vị trí số 1 của làng nhạc đương đại.
Diva "tinh tế" Hồng Nhung
Nếu Thanh Lam gắn liền với hình ảnh mạnh mẽ, nồng nàn và hướng ngoại thì Hồng Nhung là một hình ảnh trái ngược với sự nhẹ nhàng, tinh tế và hướng nội. Không chỉ tinh tế trong ca hát, Hồng Nhung còn được khán giả và đồng nghiệp yêu mến vì sự tinh tế trong cách giao tiếp, ứng xử trước công chúng.

Thậm chí, cũng vì quá khéo léo mà không ít ý kiến cho rằng đó chỉ là giả tạo. Tuy vậy, những ý kiến trái chiều đó cũng chứng minh được một thực tế là không ai có thể nhặt ra được một lỗi nào của Hồng Nhung trong giao tiếp. Nhưng nếu chỉ có thế, Hồng Nhung chưa đủ để là một Diva.
Bốn gương mặt diva không thể thay thế của showbiz Việt | Diva Việt Nam,Mỹ Linh,Ca sĩ Hồng Nhung (Bống),Thanh Lam,Trần Thu Hà
Diva Hồng Nhung.
Với sự tinh tế bản năng đó, Hồng Nhung thâm nhập vào các ca khúc một cách sâu sắc và mang đến khán giả bằng một cách rất riêng của mình. Nhắc đến âm nhạc của Hồng Nhung, người nghe sẽ dễ dàng nghĩ đến không gian nhẹ nhàng, sâu lắng nhưng ẩn sâu bên trong là nhiều tầng lớp ý nghĩa.

Cũng chính nhờ khả năng đó mà chị đã trở thành một tên tuổi gắn liền với âm nhạc của Trịnh Công Sơn. Chị không hát nhạc Trịnh để toát lên nỗi buồn u uẩn vốn có mà chị thổi vào đó sự tươi mới, nét hồn nhiên và một điều chỉ có Hồng Nhung mới làm được là sống lại cả một tâm hồn của Trịnh. Nhắc đến chị, khán giả sẽ nhớ ngay đến chùm 3 ca khúc “Thuở bống là người”, “Bống bồng ơi” và “Bống không là bống” được nhạc sĩ Trịnh Công Sơn viết dành riêng cho đóa “Hồng Nhung” của ông.
Chính sự thành công đó đã gần như làm lu mờ một Hồng Nhung khác nổi tiếng với nhạc của Dương Thụ, Phú Quang, Thanh Tùng, … mà chỉ còn lại một “Diva nhạc Trịnh” Hồng Nhung.
Diva "tóc ngắn" Mỹ Linh
Xuất thân trong một gia đình bình dân, không liên quan gì đến nghệ thuật nhưng Mỹ Linh lại được trời phú giọng hát đẹp bẩm sinh và sự nhạy bén đặc biệt với nghệ thuật. Mới ngoài 20 tuổi, Mỹ Linh đã gây được ấn tượng mạnh mẽ trong lòng công chúng với “Trên đỉnh Phù Vân” một ca khúc pha giữa pop hiện đại và âm hưởng ca trù.

Ít lâu sau đó không muốn nhạt nhòa trong dòng chảy lớn của showbiz, Mỹ Linh chọn cho mình con đường riêng với dòng nhạc pop-funk đóng mác của hai nhạc sĩ Anh Quân và Huy Tuấn. Cho đến giờ này, Mỹ Linh vẫn một mình vùng vẫy trên con đường đó cùng mái tóc ngắn độc quyền.
Bốn gương mặt diva không thể thay thế của showbiz Việt | Diva Việt Nam,Mỹ Linh,Ca sĩ Hồng Nhung (Bống),Thanh Lam,Trần Thu Hà
Diva Mỹ Linh.
Giọng hát đẹp trên nền ca khúc có âm vực rộng và giai điệu phức tạp, đó là âm nhạc của Mỹ Linh. Cũng đã từng có nhiều ý kiến cho rằng Mỹ Linh chỉ hát để khoe giọng chứ không bao giờ chú tâm đến cái hồn của ca khúc. Những điều đó cũng chứng minh được sức hút trong giọng hát của chị. Khi giọng hát chị cất lên, nó có sức quyến rũ, sức hút khán giả mạnh mẽ. Đôi khi bài hát đã kết thúc từ lâu nhưng đọng lại trong tâm trí người nghe chỉ là giọng hát Mỹ Linh.
Sự hấp dẫn trong tiếng hát của Mỹ Linh còn được chứng minh bởi sự đón nhận nồng nhiệt của công chúng Nhật Bản trước những sản phẩm âm nhạc của chị được phát hành tại đây. Tiếng hát của chị đã thật sự vượt qua được rào cản của ngôn ngữ để kết nối đến trái tim của người nghe, một tiếng hát đã thật sự chạm đến ngưỡng của một Diva tầm thế giới.
Diva "phá cách" Trần Thu Hà
Trần Thu Hà của những ngày đầu ca hát không có được nét đẹp nữ tính như Thanh Lam, không có được sự tinh tế như Hồng Nhung và cũng không có được giọng hát hớp hồn người như Mỹ Linh, thậm chí giọng hát của Trần Thu Hà còn bị đánh giá là mỏng, dễ chênh phô.

Vì thế, sự xuất hiện của Trần Thu Hà trong danh sách 4 Diva Việt Nam, đã phải chịu nhiều ý kiến trái chiều từ báo giới và công chúng nghe nhạc. Nhưng đó đã là câu chuyện của nhiều năm về trước.

Chỉ với album “Nhật thực” tên tuổi của Trần Thu Hà đã bật lên như một hiện tượng, tách ra khỏi lớp ca sĩ trẻ đương thời để bước lên một đẳng cấp mới. Ở thời điểm của “Nhật thực”, số người khen mới mẻ không là bao so với số người cho rằng đây là dự án “điên”, và “dung tục”.
Bốn gương mặt diva không thể thay thế của showbiz Việt | Diva Việt Nam,Mỹ Linh,Ca sĩ Hồng Nhung (Bống),Thanh Lam,Trần Thu Hà
 Diva Trần Thu Hà.
Nhưng đứng ở quan điểm hiện tại, Trần Thu Hà chính là người tiên phong trong việc chấp nhận thử nghiệm những cái mới và không bao giờ lặp lại chính mình. Nền âm nhạc và công chúng thưởng thức luôn đòi hỏi và trông đợi những điều mới mẻ như thế.

Trần Thu Hà luôn là một điển hình cho công cuộc không ngừng học hỏi để phát triển. So với những ngày đầu tiên, Trần Thu Hà không nhờ đến thẩm mỹ để đẹp hơn nhưng chị luôn tìm tòi về thời trang để tìm cho mình trang phục thích hợp và ngày một đẹp hơn trong mắt khán giả. Giọng hát của Trần Thu Hà vẫn không dày hơn, nhưng thêm vào đó là khả năng xử lý tinh quái, phá phách, ma mị và luôn dẫn người nghe đến những bất ngờ.

Âm nhạc của Trần Thu Hà giờ đây không chỉ có pop mà là sự pha trộn của electronic, rock, acoustic… với những vòng lặp đa dạng và hiện đại. Trải qua thời gian dài, Trần Thu Hà đã bằng thực lực chứng minh được sự xứng đáng của mình đối với danh hiệu Diva Việt Nam được mọi người xưng tặng.

nguồn Ngoisao.vn

Thứ Hai, 24 tháng 2, 2014

"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week

Dàn mỹ nhân Hoa ngữ đều chọn cho mình những bộ trang phục đẹp nhất, cá tính nhất của các thương hiệu thời trang hàng đầu thế giới khi xuất hiện tại New York Fashion Week.

"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
Tưởng Hân chọn bộ trang phục kẻ đen trắng của hãng Vivienne Tam
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
Vương Lạc Đan đẹp tinh tế và chín chắn hơn hẳn khi diện bộ váy của Kate Spade
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
Người đẹp khẳng định đẳng cấp thời trang với DKNY
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
và trẻ trung, năng động với váy của ToryBurch
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
... hay thời trang của Michael Kors
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
Trương Hạnh Uyển khi thì ngọt ngào với váy màu nude của Tory Burch
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
... khi sang trọng với váy họa tiết sao và áo khoác của MbMJ
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
Người đẹp cá tính với cách mix đồ độc đáo của Marc Jacobs
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
Trương Lam Tâm khoe dáng thon với váy của Tadashi Shoji
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
cực kỳ gợi cảm với váy kẻ ô đen trắng của DVF
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
và ngọt ngào với váy sọc đỏ trắng của Carolina Herrera
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
Lý Tư Vũ đẳng cấp với thời trang Lacoster
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
đơn giản với cây trắng của DVF
"Bóc mác" hàng hiệu của sao Hoa ngữ tại New York Fashion Week | sao hoa ngữ,New York Fashion Week,bóc mác hàng hiệu,bóc mác hàng hiệu sao Hoa ngữ
và khoe sắc tươi trẻ với váy Tommy Hilfiger
Nguồn Ngoisao.vn

Mẫu 62 tuổi gây sốt với thân hình thiếu nữ

Người mẫu 62 tuổi, Jacky O’Shaughnessy đã gây được sự chú ý với truyền thông và tín đồ thời trang bởi thân hình "không tuổi" của mình.

Jacky O’Shaughnessy, người mẫu 62 tuổi sống tại thành phố New York đã khá quen thuộc với những tín đồ thời trang bởi bà đã được mời làm người mẫu cho rất nhiều cửa hàng thời trang. Tuy nhiên lần này, hãng thời trang American Apparel đã mạo hiểm khi mời Jacky O’Shaughnessy làm người mẫu quảng cáo đồ lót với chủ đề "Sự gợi cảm không có tuổi tác" và đã gây được sự chú ý đặc biệt.
Mẫu 62 tuổi gây sốt với thân hình thiếu nữ  | Jacky O’Shaughnessy,người mẫu 62 tuổi,mẫu già mặc nội y
Jacky O’Shaughnessy khá quen thuộc với các tín đồ thời trang
Ở độ tuổi 'xế chiều' nhưng thân hình và làn da của Jacky O’Shaughnessy khiến phái nữ, cả già cả trẻ đều phải ghen tỵ. Không chỉ khoe các vòng nuột nà, người mẫu 62 tuổi này còn khoe đôi chân thon, mướt mắt khiến người nhìn không muốn rời mắt. Cùng xem lại những hình ảnh gợi cảm đến mê hoặc của Jacky O’Shaughnessy:
Mẫu 62 tuổi gây sốt với thân hình thiếu nữ  | Jacky O’Shaughnessy,người mẫu 62 tuổi,mẫu già mặc nội y
Mẫu 62 tuổi gây sốt với thân hình thiếu nữ  | Jacky O’Shaughnessy,người mẫu 62 tuổi,mẫu già mặc nội y
Mẫu 62 tuổi gây sốt với thân hình thiếu nữ  | Jacky O’Shaughnessy,người mẫu 62 tuổi,mẫu già mặc nội y
Mẫu 62 tuổi gây sốt với thân hình thiếu nữ  | Jacky O’Shaughnessy,người mẫu 62 tuổi,mẫu già mặc nội y
Mẫu 62 tuổi gây sốt với thân hình thiếu nữ  | Jacky O’Shaughnessy,người mẫu 62 tuổi,mẫu già mặc nội y
Mẫu 62 tuổi gây sốt với thân hình thiếu nữ  | Jacky O’Shaughnessy,người mẫu 62 tuổi,mẫu già mặc nội y

Bánh mì ‘Ta’ có gì khiến ‘Tây’ mê đến vậy?

Bánh mì ‘Ta’ có gì khiến ‘Tây’ mê đến vậy? Họ ngạc nhiên khi mà mình chỉ phải trả một cái giá quá rẻ để thưởng thức một tuyệt tác.Tags: tin mới, tin trong ngày, món ngon, hấp dẫn, món ăn ngon, Ẩm thực, Bánh mì ta
Họ ngạc nhiên khi mà mình chỉ phải trả một cái giá quá rẻ để thưởng thức một tuyệt tác.
“Bánh mì”, một từ hai chữ tiếng Việt được vinh danh trong từ điển Oxford vào ngày 24 tháng 3 năm 2011. Bánh mì được xếp vào một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới, lên ngôi tại Australia, được ưa chuộng ở châu Âu và gần nhất tự hào khi báo Mỹ ca ngợi. Bánh mì Việt Nam nổi tiếng về 3 điều: ngon, bổ và rẻ.
Với thực lực của mình, “hữu xạ tự nhiên hương”, bánh mì nhỏ bé đã có thể hiên ngang đứng bên cạnh những người bạn “chuyên ngành kẹp thịt” khác như Tacos (Mexico), Sandwiches (Anh) và Baguettes (Pháp).
Ngày nay, khi khách Tây đến Việt Nam du hí, đặc biệt có hai món mà họ muốn thử (hoặc được ai đó dặn dò là chưa thử thì đừng về nước) là “phở”, và “bánh mì”. Vậy bánh mì Việt Nam có gì mà khiến người nước ngoài yêu thích đến vậy?
Bánh mì Ta có gì khiến Tây mê đến vậy?
Hai món mà người nước ngoài muốn được thử ở Việt Nam: Phở và bánh mì
Bánh mì Ta có gì khiến Tây mê đến vậy?
Ông Tây ăn bánh mì, hình ảnh không còn lạ lẫm nữa
Phải công bằng nói lên một điều mà ai cũng thừa nhận rằng: bánh mì ban đầu chưa được mang Quốc tịch Việt Nam! Không như cơm tấm vốn là đặc sản “chính chủ” của Sài Gòn.
Người Pháp trong quá trình “thuộc địa hóa” đã đem theo công thức làm bánh baguettes đến với chúng ta, và từ đây bắt đầu mối quan hệ “nhùng nhằng” giữa bánh mì và baguettes.
Bánh mì Ta có gì khiến Tây mê đến vậy?
Baguette của Pháp
Bánh baguettes khá dài, với lớp vỏ cứng màu vàng sậm. Người phương Tây trong một bữa tiệc thường cắt nó ra thì nhiều khúc nhỏ, dùng để chấm với nước súp, cà ri hoặc là ăn không.
Ẩm thực Việt Nam đa phần là thức ăn mềm và có nước, nên baguettes khô khan không được ưa chuộng cho lắm đối với cộng đồng người Việt. Học hỏi những nguyên liệu của các nước trong khối Indochina, kết hợp với cách làm bánh truyền thống của người Pháp, mẻ bánh mì An Nam đầu tiên chính thức ra lò.
Cũng từ đây mà “cây đại thụ” của ẩm thực Việt Nam mọc ra một nhánh hoàn toàn mới. Với lối tư duy tổng hợp đặc trưng của Á Đông, người Việt thích “thử nghiệm” đủ loại thực phẩm cho vào ruột của Bánh Mì như thịt vụn, rau răm, paté, chả cá,… hơn là dùng nó để chấm súp. Những loại gia vị ban đầu được cho vào bánh mì là nước tương, nước mắm, tiêu, muối,… đi kèm với rau mùi hoặc rau răm và một ít đồ chua.
Loại bánh mì kẹp lấy cảm hứng từ nước Pháp này ban đầu có ở miền Bắc, nhưng sau đó xuất hiện ở miền Nam theo chân những người làm bánh sau năm 1954 – thời điểm Việt Nam giành độc lập từ tay thực dân Pháp
Nhiều năm gần đây, khi đời sống kinh tế đã có nhiều chuyển biến tích cực, sự lựa chọn nguyên liệu cũng trở nên đa dạng hơn với sự trợ giúp từ siêu thị và các cửa hàng tiện ích, bánh mì trở nên phong phú về “nhân” và độc đáo về “vị”. Một nghìn loại thực phẩm có thể cho vào ruột bánh là mười nghìn loại bánh mì khác nhau có thể được sáng tạo.
Bánh mì Ta có gì khiến Tây mê đến vậy?
Một nghìn loại thực phẩm có thể cho vào ruột bánh là mười nghìn loại bánh mì khác nhau có thể được sáng tạo.
Tuy nhiên, loại bánh mì “truyền thuyết” được dân Tây yêu thích đến mức đăng báo chính là “bánh mì kẹp thịt”. Một ổ bánh mì có thể làm động lòng du khách phương xa, mà theo như ông Alfonso, một “bố già” người Pháp thích nghiên cứu về ẩm thực Việt Nam, phải đáp ứng được những tiêu chí “gắt gao” như sau:
Đầu tiên là ở bản thân chiếc bánh mì, nó phải nhỏ gọn vừa tay, không quá tròn như bánh bao (trừ bánh mì cóc), vỏ phải nóng giòn, nhưng lại không được quá cứng hay đặc ruột như baguettes.
Dù có cố viết dài dòng cho hoa mỹ hay tinh vi, thì nguyên liệu được bỏ vào bánh mì Việt Nam chỉ gồm những nhân tố chính như sau: thịt, rau thơm, và sốt. “Thịt” trong bánh mì kẹp thì được hiểu là thịt nguội jambon, chả, thịt nướng (chứ không phải là cá hay chả cá); được cắt thành lát và nhồi trực tiếp vào ruột bánh sau khi đã trét một lớp bơ trộn paté béo ngậy lên.
Bánh mì Ta có gì khiến Tây mê đến vậy?
Bánh mì thịt nguội
Bánh mì Ta có gì khiến Tây mê đến vậy?
Bánh mì thịt nướng
Rau thơm thì lại tùy theo khẩu vị của…người bán, có người thích cho húng quế, người lại thích cho thì là, nhưng nếu là bánh mì thịt nướng thì phải cho rau răm vào vì thế mới là “chuẩn”.
Khi thực khách cắn miếng đầu tiên (thường là miếng nhạt nhất vì còn dính phần cùi bánh), chỉ mỗi mùi rau thơm hòa quyện cùng với chút vị thịt đã đủ khiến anh ta không thể chần chừ mà phải cắn gấp miếng thứ hai. Đây chính là lúc mà “sốt” – "xương sống" của một ổ bánh m phát huy công năng vĩ đại của mình.
Nước sốt có nhiều loại, nhưng thứ sốt đặc trưng mà những hàng bán bánh mì sáng thường chan lên là sốt thịt. Phần nước mặn mặn ngọt ngọt tiết ra khi nấu thịt viên được tận dụng để rưới vào trong ruột bánh, vậy là ổ bánh về lý thuyết đã hoàn tất.
Khởi điểm chỉ là một món quà sáng “dễ gây ghiền”, bánh mì Việt Nam dần dần có mặt trong các nhà hàng, khách sạn sang trọng với những "phiên bản" cao cấp hơn. Dần dà, những thương hiệu, những chuỗi cửa hàng bánh mì ra đời, ổ bánh bình dân ngày nào được bạn bè năm châu biết tới không còn chỉ qua những lời truyền miệng nữa.
Ăn trong nhà hàng chán chê, những ông Tây bà đầm sẽ tìm đến nơi khai sinh ra “bánh mì”, đến những xe bán bánh mì vỉa hè, nơi mà chúng vốn thuộc về. Họ ngạc nhiên khi mà mình chỉ phải trả một cái giá quá rẻ để thưởng thức một tuyệt tác.
Bánh mì Ta có gì khiến Tây mê đến vậy?
Xe bán bánh mì – nơi mà bánh mì thuộc về
Ăn bánh mì Việt, người phương Tây phần nào cảm nhận được cái tinh túy trong ẩm thực Việt Nam, thấm nhuần cái triết lý âm dương trong một ổ bánh nhỏ được kết hợp khéo léo giữa thịt thà và rau củ.
Dẫu có riêng cho mình hàng loạt những chuỗi fast food, thì bánh mì vẫn để lại một dư vị khó phai nơi đầu lưỡi, mà nhiều người nước ngoài thừa nhận rằng họ trở lại Việt Nam du lịch, cốt là để thưởng thức lại những chiếc bánh kỳ lạ này.
Theo PNO
Phiên bản cache tại địa chỉ: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2014/02/banh-mi-ta-co-gi-khien-tay-me-den-vay

4 địa chỉ ăn vặt trứ danh của Sài Gòn

Bắp xào hồ Con Rùa, gỏi đu đủ công viên Lê Văn Tám, cơm cháy chà bông Nam Kỳ Khởi Nghĩa... không chỉ là những địa chỉ nằm lòng của giời trẻ mê quà vặt Sài Gòn mà còn hút khách du lịch tới ăn một lần cho biết.
Bắp xào bơ hồ Con Rùa
 4 địa chỉ ăn vặt trứ danh của Sài Gòn 1
Phương pháp chế biến sẵn, khách đến mua chỉ việc múc, bán khiến món ăn này giống bắp hầm bơ hơn là bắp xào bơ.
Nổi danh từ lâu trong giới học sinh - sinh viên và dân văn phòng trẻ song nếu không có người dẫn đường, bạn sẽ chẳng bao tìm được của hàng bắp xào bơ này. Lý do "quầy hàng" của nó không giống với bất kỳ xe bắp xào khác và không tọa lạc ở vị trí đắc địa của khu vực nhiều món ăn vặt này.
Hàng bắp xào bơ hồ Con Rùa chỉ đơn giản là một chiếc xe đạp nhỏ với phần yên xe được “cải tạo” để vừa vặn một chiếc nồi con và một chiếc lò nhỏ nằm khuất bên phía đường Phạm Ngọc Thạch của cà phê Gió Bấc. Điểm lạ thứ hai là món bắp xào ấy không được bắt đầu xào khi có người mua mà luôn có sẵn. Khi có ai đến mua, người bán chỉ cần làm thao tác múc bắp vào hộp cho khách mang đi. Phương pháp chế biến sẵn như thế khiến món ăn này giống bắp hầm hơn bắp xào.
Song cũng nhờ phương pháp chế biến này mà hạt bắp đẫm vị, đậm đà và thơm hơn. Bạn có thể từ tốn thưởng thức món bắp ấy bằng cách múc từng hạt hay cho cả muỗng lớn vừa bắp vừa nước xào thơm lừng, cảm nhận vị tươi, ngon, giòn ngọt chạy thẳng xuống cổ.
Bắp xào hồ Con Rùa bán từ 17 - 22h hàng ngày. Giá một phần là 12.000 đồng.
Cơm cháy chà bông Nam Kỳ Khởi Nghĩa
4 địa chỉ ăn vặt trứ danh của Sài Gòn 2
Phần cơm cháy chà bông tại đây khá đầy đặn với ruốc và mỡ hành khiến nhiều người nhận định nó hơi mặn.
Tọa lạc gần ngã tư Nam Kỳ Khởi Nghĩa - Lê Lợi, thương hiệu cơm cháy chà bông này không chỉ nổi tiếng với thực khách Sài Gòn, mà cả những du khách đền thành phố mang tên Bác tham quan hay Việt kiều lâu lâu có dịp về nước.
Nổi tiếng nhưng với tạo hình khá đơn giản của một điểm bán đồ ăn vặt gồm chiếc bàn nhỏ, chiếc ghế thấp (nếu trời mưa tù mù thêm một miếng ni lông che ở trên) khiến nhiều người “tìm đỏ cả mắt” cũng không thấy.
Cơm cháy chà bông tại đây thu hút mọi người với cái giòn tan của phần cơm cháy trắng non, cái thơm mềm của chà bông, béo ngậy của mỡ hành. Một phần có giá 35.000 đồng đủ cho 4 người ăn.
Ngoài mua ăn liền, bạn có thể đặt hàng để man đi xa biếu người thân. Yêu cầu của một lần đặt hàng mang đi xa là từ 10 phần trở lên, mỗi phần có giá nhỉnh hơn phần mua ăn liền khoảng 10.000 đồng và phải đặt trước 2-3 ngày (không cần đặt cọc trước).
Cơm cháy chà bông Nam Kỳ Khởi Nghĩa bán từ 14 - 17h chiều hàng ngày, Giá một hộp cơm cháy + chà bông + 1 bịch mỡ hành là 35.000 đồng.
Gỏi đu đủ khô bò công viên Lê Văn Tám
4 địa chỉ ăn vặt trứ danh của Sài Gòn 3
Món gỏi khô bò đu đủ trứ danh tại đây hút thực khách với nước chan gỏi thơm lạ và bánh gạo được chế biến cầu kỳ.
4 địa chỉ ăn vặt trứ danh của Sài Gòn 4
Một góc nhộn nhịp của khu vực bán món ăn trứ danh này.
Nổi tiếng với cách kinh doanh và thưởng thức không giống ai: “đến đó, sẽ được phát ngay cho miếng giấy ngồi rồi người bán sẽ bưng ngay đến một phần gỏi đu đủ khô bò ăn ngon sầu” nhưng không phải ai, nhất là những du khách lần đầu đến Sài Gòn có cơ hội thưởng thức.
Lý do đơn giản là tuy cách bán phổ biến, đại trà như thế song người bán chỉ kinh doanh một khu vực nhất định tại công viên Lê Văn Tám. Vì thế nếu không đến đúng khu vực này, thì có chờ đến “mốc mỏ” bạn cũng chẳng có cơ may thưởng thức.
Khu vực đúng chỗ nhất của gỏi đu đủ công viên Lê Văn Tám là hàng cây trên đường Hai Bà Trưng, khúc giáp ngã tư Hai Bà Trưng – Võ Thị Sáu. Chỉ cần đến đúng địa chỉ này, sẽ có người mang đến cho bạn một miếng giấy ngồi bằng plastic nho nhỏ. Sau khi yên vị bạn chỉ cần gọi món và thưởng thức món gỏi đu đủ ngon nhất sài gòn.
Đặc biệt, dù bán lề đường, nhưng người bán tại đây khá hào sảng với phương thức chỉ tính tiền sau khi thực khách gọi. Nguyên nhân của điều này có lẽ một phần do tính cách của người bán.
Bánh flan nước cốt dừa chung cư Chợ Quán 
4 địa chỉ ăn vặt trứ danh của Sài Gòn 5
Món bánh flan nước cốt dừa trứ danh của thương hiệu này.
Khác với nguyên liệu thông thường của món bán flan là sữa, trứng gà và caramel, bánh flan bán trong con hẻm 14 Trần Bình Trọng (Q. 5), là bánh flan làm bằng nước cốt dừa. Độc đáo như vậy nên không lạ khi món ăn này lan truyền nhanh chóng trong giới trẻ mê quà vặt và thương hiệu này có hẳn 17 năm tồn tại.
Chị Mười, chủ quán và là người tạo ra dòng bánh ngon lạ này cho biết "Tuy đơn giản nhưng muốn để cho ra những chiếc bánh flan nước cốt dừa thơm ngon, nguyên liệu để làm bánh phải từ sữa, trứng, đường đều chọn loại ngon nhất. Và bánh không làm hoàn toán từ nước cốt dừa mà phải có một phần trứng, sữa như bánh flan bình thường mới ngon và không dễ vỡ”.
Địa chỉ: chung cư Chợ quán, hẻm 14 Trần Bình Trọng, P. 1, Q.5. Mở cửa: từ 12h - 18h hàng ngày. Giá: Bánh flan (3.000đồng/đĩa).
 
Theo Tri thức/Zing

Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành

Sushi Bar có mức giá cao nhất, Sushi Tokio Town dành cho mọi đối tượng và sushi băng chuyền Kuru Kuru... đều có điểm chung là giá thành khá mềm.
Sushi Bar có mức giá cao nhất, Sushi Tokio Town dành cho mọi đối tượng và sushi băng chuyền Kuru Kuru… đều có điểm chung là giá thành khá mềm.
Sushi Bar
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Sushi Bar
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Sushi Bar
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Sushi Bar
Ra đời từ năm 1999, Sushi Bar nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách với chất lượng 10 như một của các cuốn sushi tươi, ngon, chắc tay. Sự ra đời của quán thứ 6 vào năm 2011, là lời khẳng định chắc nịch sự bành trướng của thương hiệu này.
Ngoài chất lượng của món ăn, mỗi cửa hàng của Sushi Bar cũng chiều lòng thực khách với không gian ấm cúng, nội thất sang trọng và hiện đại. Cùng hệ thống phòng chiếu, phòng tư gia, chỗ ngồi họp… đáp ứng mọi yêu cầu của từng nhóm khách.
Điểm trừ là nếu so về mặt bằng chung, giá sushi ở đây trội hơn khá nhiều. Song nếu xem xét về vị trí tọa lạc, không gian, chất lượng món, mức giá này được cho là nằm trong giới hạn cho phép.
Tokyo Deli
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Tokyo Deli
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Tokyo Deli
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Tokyo Deli
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Tokyo Deli
Nếu Sushi Bar là nhà hàng có mức giá cao nhất trong 4 địa chỉ sushi quen thuộc của thực khách Sài Gòn thì Tokyo Deli với hàng loạt mục đích như xóa bỏ suy nghĩ món ăn Nhật chỉ dành cho người có tiền, giới thiệu ẩm thực Nhật đến với nhiều đối tượng khách hàng, đồng thời biến nhu cầu thưởng thức món ăn Nhật thành một nhu cầu thường xuyên và phổ biến… có mức giá khá mềm.
Song cũng từ các điều trên mà với người sành ăn, Tokyo Deli được đánh giá hơi kém cạnh so với các quán sushi khác như cuốn sushi không chắc tay, bài trí món đơn giản, số lượng phần ăn hơi “hẻo”….
Sushi Tokyo Town
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Sushi Tokyo Town
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Sushi Tokyo Town
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Sushi Tokyo Town
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Sushi Tokyo Town
Tọa lạc tại 188 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Sushi Tokyo Town được bố trí như khu phố ẩm thực thu nhỏ với nhiều không gian khác nhau phù hợp với nhu cầu của từng nhóm đối tượng khách. Đặc biệt, quán cũng có chỗ ngồi ngay quầy để thực khách vừa ăn, vừa xem đầu bếp làm sushi.
Về giá cả, Sushi Tokyo Town có mức giá rẻ hơn Sushi Bar và cao hơn Tokyo Deli một chút. Đây cũng được xem là thang đo chất lượng món ăn tại đây.
Bên cạnh giá cả, cung cách phục vụ chu đáo, tận tình của nhân viên tại đây cũng là một trong những điểm cộng khiến thực khách nhớ đến.
Kuru Kuru
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Kuru Kuru
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Kuru Kuru
Chấm điểm 4 địa chỉ sushi quen thuộc của Sài Thành
Ảnh: Kuru Kuru
Trong tiếng Nhật, Kuru Kuru có nghĩa là xoay vòng và tính đến thời điểm này, Kuru là nơi duy nhất của Sài thành có sushi dạng băng chuyền. Điểm nhấn của phương án thưởng thức sushi theo hình thức này là với mỗi đĩa chỉ có 2 miếng, thực khách có thể thử được nhiều loại sushi cùng lúc. Bên cạnh số lượng sushi phong phú, hàng tháng, đầu bếp tại đây còn sáng tạo và giới thiệu 1, 2 loại sushi mới để thực khách thưởng thức.
Nếu không thích sushi băng chuyền hay muốn yên tĩnh, bạn có thể chọn tầng hai của quán làm điểm đến.
Theo VNE
Nguồn Zing News